地元がたっぷり我孫子のねぎ味噌。主原料の長ねぎ、豚肉、味噌、卵は地元我孫子周辺の原料を使用しています。我孫子の名産でもある長ねぎをたっぷり使い、豚肉と炒め、赤味噌、白味噌をブレンドし、卵黄で旨味を加えたまろやかなごはんのおともです。隠し味に、つぶつぶ感が残る国産角切り生姜と唐辛子の2種類を加えました。 風土食房が地域貢献を目指して最初に地元食材を利用して開発した商品！ 卵を加えたのは、その頃、ちょうどお付き合いをさせていただくようになった賛否両論の笠原マスターのレシピからヒントを得て、当社の商品開発にも活かしました。 ----◆原材料の紹介◆---- 【味噌】安政二年創業の我孫子の地元で150年以上味噌を造り続けているやまつね食品の味噌。自家製麹でじっくりと仕込んだ味噌です。 【豚肉】同じく地元柏市の銘柄豚である「柏幻霜ポーク」。サシが入っているにもかかわらず、脂がしつこくなく上質で、赤肉も十分な旨みがあります。 【卵】手賀沼のほとりで、自家配合の餌にこだわって養鶏を営む鈴木養鶏場が産み出したコクと旨みのある赤い卵です。 ●原材料： 味噌(赤味噌、白味噌）(千葉県内製造)、長ねぎ(千葉県産)、砂糖、豚肉(柏幻霜ポーク)、菜種油、清酒、生姜、卵黄(千葉県産)、白ごま、醤油もろみ、唐辛子、醸造酢、醤油、みりん、食塩、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・ごまを含む） ●内容量：130g ●賞味期間：製造から240日 ●製造所：風土食房 我孫子工場　千葉県我孫子市中里227-3 ●栄養成分： エネルギー:154kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:4.0g、炭水化物:22.3g、食塩相当量:5.1g